Frühstück: Weizenkleie mit Reis-Kokosmilch
Snack: Reiswaffeln
Mittagessen: Reiswaffeln mot Gemüse und Hummus
Snack: Grapefruit
Abendessen: Überbackerner Hummus mit Spinat

Frühstück

Weizenkleie mit Reis-Kokosmilch und Zimt

  • Weizenkleie
  • Zimt
  • Reis Kokosmilch

Einfacher geht es nicht mehr… Milch erwärmen und etwas Weizenkleie und Haferflocken untermischen. Rühren bis es zu einem Brei wird und dann etwas Zimt untermischen und fertig ist das Frühstück.

2014-09-12 11.38.36

Mittagessen

Reiswaffeln mit Hummus und Paprika

Selbstgemachter Hummus (habe ich bereits am Vorabend gemacht)

  • 250 g Kirchererbsen
  • 8 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen gepresst
  • 4 EL Zitronensaft
  • 4 EL Sesampaste
  • etwas Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer

Die Kichererbsen einweichen in der 3 fachen Menge Wasser zum Gewicht der Erbsen gerechnet. Nach einigen Stunden kochen oder gleich gekochte Kichererbsen kaufen. Das Wasser abgießen, aber aufheben. Die Kichererbsen werden nun püriert und danach alle anderen Zutaten zugegeben. Es muss eine glatte, nicht zu feste Paste entstehen. Ist sie zu dick, etwas Öl oder Kochwasser zugeben.

Candida diaet hummus

Abendessen

Überbackender Hummus mit frischen Spinat

  • frischer Spinat
  • Hummus
  • Karotten
  • Schafkäse

Mit dem Hummus der zu  Mittag übrig geblieben ist, machen wir unser Abendessen!

Spinat klein hacken, etwas Gemüse nach Wahl dazu und Humus darüber, danach einfach in den Ofen und fertig ist das Menü.

Etwas Schafkäse verfeinert den cremigen Geschmack… Mahlzeit!

Kochrezepte candida diaet 1

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